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甘肃省平凉市(shi)崇信县锦屏镇,养殖户朱海萍一早来到(dao)窑洞里的牛槽前,用拌料铲(chan)轻搅(jiao)槽内的饲料,引得一群红牛凑上前来。
“朱姐!”收购肉牛的熟人马俊福也(ye)来了,“你这牛,在(zai)窑洞里待得舒坦啊。”他说(shuo),这牛皮(pi)毛油(you)亮,肉质紧实,今天打算要上5头。
“得嘞,那就定了!”朱海萍笑(xiao)着拿(na)过记账簿,用笔记了下(xia)来。
朱海萍说(shuo),自(zi)家(jia)的牛一年能(neng)出栏几十头,县里出了补助政策,每饲养一头红牛基础母牛,能(neng)领1500元补助。
这牛为啥养得好?“你看这墙。”朱海萍叩了叩厚实的黄土窑壁,“冬(dong)天保温,夏(xia)天阴凉,牛不(bu)受罪,得病(bing)少,自(zi)然出好肉。”
窑洞养牛,改造(zao)成本低,环境也(ye)有利于牛的生长。看准这一优势,崇信县自(zi)2020年起将窑洞养牛作为集约化发展模式(shi),大力(li)推进。目前,崇信县全县建成7条窑洞养牛示范带,改造(zao)废旧窑洞1700多孔,窑洞饲养红牛5000多头。
朱海萍摸了摸在(zai)槽前进食的母牛:“肚子鼓鼓的,快要下(xia)崽了。前阵子兽医上门,说(shuo)这胎稳得很。政府鼓励我们用废弃的窑洞养牛,牛有啥情况,打个电话,很快就有人到(dao)。”朱海萍还介绍,每个窑洞相对独立,这也(ye)有助于防疫。
朱海萍的院子里,放着日粮机、拌料机、青(qing)贮机、打包机等。“每年9、10月份,把秸秆粉碎,打包发酵(jiao),喂给牛吃。牛粪(fen)再用来堆肥发酵(jiao),给玉米田当(dang)肥料。”朱海萍说(shuo)。
从最初的5头到(dao)如(ru)今的200多头,朱海萍的养殖生意越做越大。规(gui)模上来了,资(zi)金链咋跟上?
朱海萍指了指牛耳上的标签(qian):“县里有‘红牛活体抵押(ya)贷’,给牛戴个耳标,每头牛的信息就联了网,银行就能(neng)实时掌(zhang)握(wo)牛的状态。像我们这样(yang)有场地、有经验的农户,靠着牛就能(neng)贷到(dao)‘活钱’。”
养殖环节的“科技(ji)味”也(ye)越来越浓。朱海萍说(shuo),县里的技(ji)术团队正开展豆渣(zha)饲喂平凉红牛的效果试验,“经过发酵(jiao)处理的豆渣(zha),营养更容易吸收,算下(xia)来能(neng)让饲料成本降一截。等试验好了,我就打算换(huan)上这配方。”
在(zai)崇信县,“窑洞+”这一模式(shi)串联起种植、养殖、加工(gong)、旅游的完整(zheng)链条,辐(fu)射带动500多户农户增收。昔日闲置的黄土窑洞,正变成产业发展的“金窝窝”,带来红火(huo)的好日子。
(薛喜军参与(yu)采写)
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